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浅谈食品包装原纸生产常见质量问题

2012年第9期(总第166期)
玉贵书,姚瑞忠(广西南宁糖业股份有限公司制糖造纸厂,广西 南宁 530031)
 

【摘 要】 目前,随着人们环保意识的不断提高和造纸行业日新月异的发展,各种取代PVC材料的包装纸应运而生,包装纸种类越来越多,食品包装纸便是其中一种。浅谈食品包装原纸生产中常见的质量问题及其原因。

【关键词】 食品;包装原纸;质量问题;原因 

食品包装原纸不仅要求无外观纸病,还要求横幅定量差小、无荧光增白剂,另外,水份、耐折度、挺度、匀度、松厚度、边缘渗水等也有比较高的要求,根据客户的需要,食品包装原纸定量范围一般为130­­210g/㎡。本文结合我厂多年生产包装原纸积累的实践经验,从下游客户加工生产的实际要求出发,对要求的重要指标进行探讨。

1 食品包装原纸水份

当客户要将食品包装原纸加工生产成纸杯或者纸碗时,为了使纸杯、纸碗在盛液态物质时不渗漏,通常进行淋膜,因此要求纸页水份控制在78%,水份大于8%则容易皱纸,小于7%则容易断纸并可能产生静电影响淋膜效果。因此纸页水份不达标对生产连续性和产量均带来了不良的影响。

纸页的水份主要由湿部和干部来协调控制,控制水份在此范围内难度不大,因此,水份不达标主要可能还是在包装和存放过程引起。

2 食品包装原纸边缘渗水

边缘渗水也是包装原纸的重要指标之一,边缘渗水不达标的食品包装原纸在遇到液态物质时,容易从切边渗水使纸页膨胀,总所周知,纸张的湿强度只有干强度的十分之一,因此边缘渗水不达标的纸页容易失去防水能力。

因此,包装原纸不仅要进行表面施胶,更需要进行内部施胶。内部施胶所用的施胶剂种类较多,所使用方法也有所不同,在此不进行说明。

3 食品包装原纸横幅定量差

定量在170 g/㎡以上的食品包装原纸横幅定量差一般要求低于5g/㎡,170 g/㎡以下的食品包装原纸横幅定量差要求则相应更小一些。一旦超过该差值,在膜温一定的情况下,定量偏大的部分可能淋膜出来的效果比较差,也容易引起淋膜后纸页褶皱,因此,横幅定量差也是纸页质量控制的重要指标之一。

横幅定量差主要由以下几方面影响:(1)流浆箱的浆料均匀程度;(2)唇口开度;(3)成型网滤水性能;(4)压榨部、干部的横幅干燥匀度;(5)表面施胶横幅挂浆量。  

4 食品包装原纸耐折度、挺度

耐折度、挺度等纸的强度指标主要与纤维间结合力和纤维自身的强度有关。其中,纤维间结合力主要有:(1)氢键结合力;(2)化学主价键力;(3)表面交织力;(4)极性键吸引力[1]。其中氢键结合力和化学主价键力是最重要的纤维结合力,化学主价键力是固定的,氢键结合力可以通过打浆提高,即纤维间结合力可以通过打浆提高。可供使用的蔗渣浆、化木浆、CTMP三种浆料中只有化木浆的纤维比较长;因此,蔗渣浆和CTMP以帚化、细纤维化为主,采用中浓磨粘状打浆;化木浆纤维长度相对较长,可采用游离打浆,浓度相对较低一些。

纤维自身强度也是影响食品包装原纸成纸强度的重要因素,因此,除了打浆,浆料配比是关键。总所周知,草类浆料是相对低廉的造纸浆料,我厂自产蔗渣浆,在满足成纸质量要求的前提下,为了降低成本,应尽可能大配比使用蔗渣浆甚至全蔗渣浆。但是,蔗渣浆纤维本身长宽比较大、壁腔比太小的纤维形态决定了其利于成纸的耐折度、不利于成纸挺度的性质;相反,CTMP、化木浆则利于提高成纸的挺度。因此,为了使原纸耐折度、挺度均达到理想的指标,浆料中使用一定配比的CTMP、化木浆在所难免。

5 荧光增白剂

荧光增白剂是利用荧光给予人们视觉器官以增加白度感觉的白色染料。荧光增白剂能吸收紫外光(290400nm),而发出可见的蓝光[2]。因人们喜爱白色,荧光增白剂广泛应用于造纸业、洗涤液和纺织业等生产中;食品包装原纸加工成食品包装制品后直接与食品接触,对消费者的食品安全和身体健康有着深远的影响,长期使用含有荧光增白剂的制品将会严重影响人们的身体健康。

因部分纸制品、生活用品可能携带有荧光增白剂,我厂紧抓生产环节,对原料及非完全封闭的系统进行严格管理,避免报纸等各种纸制品混入废纸回收系统,从而避免所生产的纸制品出现荧光增白剂。

 

6小结

近年来,随着人们环保意识的不断提升、食品工业的飞速发展及国家对食品安全越来越重视,人们对关系到人体健康的食品包装材料提出了更高的要求。虽然食品包装原纸还要经过进一步加工才能成为最终产品,但是考虑到食品包装纸在生产加工过程中可能受到物理性、化学性的污染,因此,在生产过程中要保障各种原料的无毒无害性;食品包装不仅要求外观整洁,而且还要求保障食品的卫生安全,切实保障人民群众的健康安全。

 

参考文献

[1]卢谦和,胡开堂,周庆乐等.造纸原理与工程[M].北京:中国轻工业出版社,2008.

[2]罗贯中,刘祥,汪晓冬等.荧光分光光度法测定生活用纸制品中的荧光增白剂[J].中国测试,2009,(4):68-71.

 

 

 

 

   
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